Бесплатная доставка при сумме заказа от 1600 рублей! 

Ингредиент

Абсолют ванили (Vanilla planifolia)

Абсолют ванили (Vanilla planifolia)
Найдено в 46 товарах
Невероятно трудоемкая культура для выращивания, вторая после шафрана в рейтинге самых дорогих специй, конечно же, это ваниль.

Семь месяцев уходит на производство абсолюта - густой коричневой субстанции со сладким ароматом, получаемой из стручков ванили. Сами стручки (бобы) –  высушенные плоды орхидеи Vanilla planifolia. Каждый цветок опыляется вручную, одно соцветие образует всего лишь один плод. После восьми-девяти месяцев созревания стручки ванили собирают и кипятят в воде в течение трёх минут. Следующие четыре месяца они медленно высушиваются, находясь под лучами солнца не более двух часов в день, после чего их накрывают тканью, а на ночь переносят в помещение, таким образом, стимулируя химический процесс, приводящий к развитию кристаллов ванилина.

Этот кропотливый и дорогостоящий процесс вынуждает многие косметические компании прибегать к использованию в своей продукции синтетической ванили, поскольку лабораторный ванилин дёшев и доступен.

Чтобы получить абсолют ванили, мы закупаем стручки, которые в соответствии с правилами справедливой торговли выращивает фермерский коллектив «Ndali» из западной Уганды. Стручки отправляют во Францию, где их превращают в сладкое, насыщенное масло, а оно уже попадает в наши продукты.  

Абсолют ванили обладает успокаивающе-мягким, кремовым ароматом, который у большинства людей ассоциируется со спокойствием и комфортом. Этот аромат вы можете встретить в парфюмерных композициях многих наших продуктов: духи «Ваниллари», крем для тела «Ванильное удовольствие», пена для ванны «Сливочная карамель».

Полезные свойства

Невероятно трудоемкая культура для выращивания, вторая после шафрана в рейтинге самых дорогих специй, конечно же, это ваниль.
смотреть другие ингредиенты
Наверх